您好,欢迎进入山东金厨制冷电器有限公司官方网站
智能生鲜柜批发源头厂家

品牌定制服务商

13561536392
新闻资讯 | News Infomation
您的位置:首页 > 公司动态 > 如何打造高质量、受欢迎的生鲜零售“现场”?

如何打造高质量、受欢迎的生鲜零售“现场”?

社区生鲜这两年变成了一个非常火的项目,不仅电商巨头纷纷聚集这一市场,而且线上、线下、前置仓、自提柜等新型模式也不断呈现在消费者面前。无论生鲜零售以何种模式呈现,门店现场受欢迎始终是第一位的。


生鲜从业者都知道要想门店生意好,就要将门店尽力打造成“五感门店”,即新鲜感、‍‍季节感、‍‍品质感、整洁感‍‍和丰富感,下面为大家一一介绍。

 

金厨现场-3


生鲜商品最重要的就是“新鲜”

 

实际上消费到店里不是买生鲜的商品,而是生鲜商品的新鲜。新鲜即有‍‍潮水般涌动的新鲜感,‍‍顾客走进店铺是可以被铺面而来的新鲜感感动的,映入眼帘的即使色彩艳丽、饱满鲜香的水果蔬菜和品质极佳的肉类。‍‍消费者一看到便会产生购买的冲动,购买的欲望,因此,‍‍‍‍能够保证从早到晚的新鲜感是做社区生鲜生意的关键。

 

季节感是生鲜生意一大重要营销手段

 

生鲜行业有句俗话:人无我有,‍‍人有我优,‍‍人优我廉,‍‍人廉我转。全年一共有52周,每周都会根据时令有一个变化,‍‍我们叫52MD,这是学习日本的一项技术。一般一些优质的生鲜店铺都会采取这种52MD的技术来‍‍推动门店的营销活动,‍‍比如说可以宣传橙子季,‍‍葡萄季、‍‍草莓季等等,‍‍每周都会突出一两个商品符合当下季节来开展营销活动,‍‍通过活动营造销售氛围,‍‍让消费者感受到季节的变化,产生强烈的购买欲望。

 

金厨现场-9


品质是生鲜店铺的灵活所在

 

经营者一定要到采购基地去亲自选品,首先要先看品质,‍‍再谈价格,‍‍在品质达标的基础上再谈价格,低品低价的商品绝对不予采购。生鲜商品的品质要从源头保证,其次是于门店的日常维护和打理。任何一个好的商品到门店或者在物流端,如果‍‍没有经过精心的打理或者保鲜,‍‍品质便会迅速变差‍,3分品质7分打理亦是这个道理。

 

具有整洁感的店铺通常更吸引消费者

 

生鲜店一定要干净整洁,没有异味。这件事讲起来很容易,实际上做起来是比较难的。‍‍‍‍首先,要把商品整理干净,‍‍其次把货架弄干净,最后店员自己也要把自己整理干净,消费者走近店铺最先体验到的感受就是干净整洁,品质高氛围好,会大大激发消费者的购买欲望。

 

打造丰满至上的丰富感

 

生鲜行业内有句话叫“货卖堆山”,‍‍只有把商品堆起来卖,顾客才会觉得你的生意好,如果你只有零星的几个,‍‍顾客就会认为你的生意比较差,‍‍所以货要堆起来卖,在丰满的基础上,再做好丰富。所谓丰富就是保证品类结构的完整性,‍‍提供的商品必须要满足顾客的基本需求,不管店铺多‍‍小,‍‍顾客的基本需求你要满足。

 

金厨现场-8


现在社区生鲜赛道已成焦点,每个企业都想尽办法去创新,去转型,实体店要做线上的拼团,‍‍要做直播,‍‍各种各样的营销。只有把自己的门店、标准、商品做好,才是关键,‍‍其他‍‍形式才算得上是附加值,锦上添花。绝不能什么火就一味地跟着做什么,到最后反而可能什么都做不好。


相关新闻
13561536392
cache
Processed in 0.000283 Second.