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后疫情时代,团购热潮逐渐褪去,生鲜自提柜成为焦点

社区团购持续火热,多家互联网巨头纷纷走进社区生鲜行业,紧接着《人民日报》发表评论“别只惦记着几捆白菜,几斤水果的流量”;随之几家供货企业宣布严格控制供货价格。由于互联网巨头的斥巨资介入,并不新潮的社区团购生意,也对生鲜产品零售整个行业产生了较大的影响。

 

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疫情趋于平稳,团购热潮逐渐消退

 

社区团购形式其本身并不新潮,也属于社区生鲜生意的一部分。此前曾以“新零售、生鲜电商”等名称出现在大众视野。

 

社区团购的热潮,始于2020年初疫情时期。微信接龙、拼团买菜,今天下单,明天送货上门,便是比较典型的社区团购模式。上班族姜女士曾多次参加社区团购。但随着疫情逐渐趋于平稳,实体商超供应充足,拼团买菜的邻居似乎变的越来越少。

 

走访询问了多个曾多次发起社区团购的社区,如今多数的团购都已暂停。只有海港区红旗路附近的一个住在小区,每次团长发起拼团买菜还有大约20人响应,下单。在小区的拼团链接里,可以清楚地看到生鲜团购的价格。其中在大白菜、土豆、西红柿中,只有土豆的价格比实体门店土豆的价格略便宜,其他两种蔬菜价格都是比实体店还贵的。


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部分消费者的消费偏好发生改变,社区生鲜自提柜成为线下生鲜零售发力

 

海外疫情形势日趋严峻,导致人员跨国流动受阻,而伴随着全球范围内“封国”、“封城”的常态化,我国居民的境外消费受到较大冲击,海外消费开始回流。此次疫情的发生,深刻地改变了很多事情,其中也包括部分消费者的消费偏好。

 

一、无人零售消费行为全面普及

 

在疫情期间除了社区团购是比较受欢迎的,社区生鲜自提柜的经营模式,也受到业界一致看好。社区生鲜自提柜涵盖了,线上团购和线下实体售货两种模式。顾客可通过手机扫码或者刷会员卡到自提柜自助选购;也可在社群中参与团购,无论哪种模式在疫情期间都是非常安全的,无人零售这种购物方式,被广大消费者接受。

 

二、健康消费意识觉醒。

 

此次疫情之后,无论是产品使用上还是生活方式上,消费者普遍对带有健康、安全、品质等属性的选项格外重视。于是我们看到了,能够减少疾病、符合营养健康长期需求的商品越来越受消费者青睐,高品质的生鲜类食品更受欢迎。社区生鲜自提柜所买即见的生鲜自助选购模式,让消费者买的放心、吃的更安心,备受追捧。

 

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疫情在对传统业态发起严峻挑战的同时,也催生出一批新业态新模式——社区生鲜自提柜,自疫情以来其在社区生鲜零售市场方面发挥了重要作用,相信在未来,无人化不知会在社区零售方面普及,还会渗透到各行各业中。


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